冬瓜减肥法 五款冬瓜食谱消暑又瘦身

人参叶

性味

苦甘，寒。

功效

补气，益肺，祛暑，生津。用于气虚咳嗽，暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏。

①《药性考》："清肺，生津，止渴。"

②《纲目拾遗》："补中带表，大能生胃津，祛暑气，降虚火，利旧肢头目；醉后食之，解酲。"

注意

不宜与黎芦同用。

3、冬瓜烧香菇

材料：冬瓜250克、水发香菇50克。食盐、味精各少量。

做法：

①将冬瓜切成小方块、香菇浸泡后切块。

②锅中加油烧热、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。

4、冬瓜炒胡萝卜

材料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

做法：

①冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

③锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡即可。

5、冬瓜排骨汤

材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、盐各适量。

做法：

①排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用;冬瓜去皮、籽，切块状;姜切片，或小块姜拍松。

②排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可。