脑力劳动者吃什么最补脑 脑力劳动者吃鸡蛋好吗

       最适宜脑力劳动者怎么补脑？

  工薪族用脑量很大，许多人要挑选常常吃点胡萝卜素、保健产品等健脑。我觉得药补不如食补，每日吃好多个“健脑丸”鸡蛋实际效果更强。

  往往说鸡蛋胜似健脑丸，由于鸡蛋中胡萝卜素D的含水量较高，它是别的家禽类的蛋所不可以类比的。英国曼彻斯特大学的科学研究工作人员对欧州8个大城市3500多名男人检测科学研究发觉，胡萝卜素D水准高的人，在人的大脑记忆能力和信息内容的检测中主要表现不错。

  鸡蛋的核黄素含水量都是生鸡蛋的2.3倍，对一天到晚冲着电脑上的公一族的眼睛视力，也是非常好的维护功效。因为鸡蛋中的营养成分分子结构较小，因此比生鸡蛋更非常容易消化吸收运用。

  许多人由于碳水化合物难题将鸡蛋黄丢掉，我觉得，鸡蛋黄中不但含较多的碳水化合物，还带有丰富多彩的大豆卵磷脂，前者能将碳水化合物和脂肪乳化作能穿透毛细血管壁并且立即供机构运用的特细颗粒物，因此服用鸡蛋黄后通常不容易提升血中碳水化合物的浓度值。在烹调方法上，无论是鸡蛋還是生鸡蛋，以蒸或煮的方法吃最好是，消化吸收消化率基础能够超过150%。